Skjærebrett i HD-polyetylen, GN 1/1 (530x325 mm), 20 mm tykt, med fire føtter som løfter brettet fra underlaget for luftsirkulasjon og enklere avrenning. Den ene siden er glatt, den andre har en saftrenne for kjøtt og frukt. Tykkelsen gir stabilitet uten at brettet gynger eller glir under arbeidet, beskytter eggen og gjør at brettet holder lenge selv under intensiv daglig drift.
Fargekoding etter HACCP-prinsippet separerer råvaregrupper og reduserer risikoen for kryssforurensning. Finnes i sju farger: blå, brun, grønn, gul, lilla, rød og hvit.