Pepper, Vill Timut, 40 g, Nepal - Peugeot

Vill timutpepper fra Nepal, høstet i våtmarksområdene langs Mahabharat-fjellkjeden på over 2 000 meters høyde. Timut tilhører samme botaniske slekt som sichuanpepper og deler den lette nummenhetsfølelsen på tungen, men smaksprofilen er en helt annen: frisk, syrlig og intenst sitrusaromatisk med en tydelig grapefruktskarakter som overrasker de fleste som møter den for første gang. Det er en pepper for dem som søker sitrusdybde uten å presse en sitrusfrukt.

Passer utmerket til fisk og skalldyr, grønnsaker og frukt- og sjokoladedesserter. Tilpasset Peugeots pepperkverner. Leveres i fire lufttette poser à 10 g med trippel beskyttelse mot luft, lys og fukt.