Pepper, Rød Kampot, 60 g, Kambodsja - Peugeot

Rød Kampotpepper fra Kambodsja, høstet korn for korn for hånd og bare av fullt modne bær. Det er modenheten som gjør rød pepper sjeldnere og dyrere enn sort: bærene må sitte lenger på ranken, noe som krever mer arbeid og større presisjon ved innhøsting. Resultatet er en fruktig og myk pepper med toner av sitrus og en uvanlig lang og myk ettersmak som skiller den markant fra skarpere peppervarianter.

Passer til hvitt og rødt kjøtt, fet fisk, tomater og paprika, belgvekster og søtsyrlige retter. Fungerer også uventet godt i desserter med kirsebær, kvede eller sitrus og som komplement til mørk sjokolade.

Fra Peugeots Premium Selection. Tilpasset Peugeots pepperkverner. Leveres i tre lufttette poser à 20 g med trippel beskyttelse mot luft, lys og fukt.