Pastaskjærer, Pastabike - Marcato

Italienere elsker to ting over alt annet: pasta og sykling. Dette er hva som skjer når man slår dem sammen: en liten sykkel med ni hjul som triller over deigen og skjærer den i like brede strimler på én gang. Det er i prinsippet Giro d'Italia på melunderlag, bare uten bakker, dopingskandaler og en kortesje av følgebiler som tuter.

Ni takkede hjul sitter på en felles aksel i en ramme med håndtak. Du trekker den over en utkjevlet pastaplate, og i stedet for å skjære strimmel for strimmel med kniv eller pastahjul får du åtte like brede bånd med bølgede kanter i ett drag. Kjør én gang på langs og én gang på tvers, så har du en hel plate full av firkanter til ravioli, farfalle eller maltagliati på noen sekunder. Det samme gjelder butterdeig, mørdeig, kjeks, pizza og focaccia eller brownies som skal deles i biter som faktisk er like store, så ingen rundt bordet trenger å føle seg snytt.

Bredden stiller du inn selv. Rammen kan åpnes, akselen løftes ut, og hjulene skyves lenger fra hverandre eller tettere sammen, eller fjernes helt hvis du bare vil ha et par brede strimler. Det tar et halvt minutt og krever ingen bruksanvisning, bare litt fingerferdighet. Når du er ferdig, tar du den fra hverandre på samme måte og vasker delene for hånd.

Pastabike kommer fra Marcato, familiebedriften i Campodarsego utenfor Padova som har laget pastamaskiner og kjøkkenredskaper siden 1930 og blant annet står bak den klassiske pastamaskinen Atlas.

Ni hjul i acetalplast, aksel i stål, ramme i polykarbonat. Ca. 16 x 14 x 4 cm. Vaskes for hånd, tåler ikke oppvaskmaskin. Produsert i Italia.