En vanlig pastamaskin lager flate ting: lasagneplater, tagliatelle, pappardelle. Men rigatoni, fusilli og bucatini kan ingen valse fram, uansett hvor mange runder man sveiver. De presses gjennom en form, og det er akkurat det Regina gjør. Navnet betyr dronning, og det er en ganske rimelig tittel på en maskin som tar deg fra en deigklump til en bolle rigatoni uten at du trenger å kjøpe en eneste pakke.
Fyll beholderen med deig og sveiv, så presses deigen ut gjennom formen du har valgt. Når pastaen har riktig lengde, skjærer du den av med den medfølgende kniven. Maskinen leveres med fem former: maccheroni, maccheroncini, rigatoni, fusilli og bucatini. De byttes enkelt med den medfølgende nøkkelen.
Ekstrudert pasta krever en fastere og tørrere deig enn valset pasta, gjerne av durumhvetemel og vann, og det tar noen forsøk å finne riktig konsistens. Så går det fort. Alle delene inne i maskinen kan tas fra hverandre, og formene rengjøres enklest med en myk børste og en tannpirker når deigrestene har tørket.
Kropp i næringsmiddelgodkjent plast, former og kniv i forkrommet stål. Bordklemme følger med. Mål 26 x 13 x 19 cm, vekt 1,3 kg. Produsert i Italia.