Nettskjærer for butterdeig, rustfritt stål - Schneider

Nettskjærer i rustfritt stål med svart plastgrep, 120 mm bred. Verktøyet rulles med jevnt trykk over utkjevlet deig og skjærer et mønster av parallelle kutt med ca. 7 mm mellomrom. Når deigplaten dras fra hverandre åpner kuttene seg og danner et gjennombrutt nettmønster, egnet som lokk på paier og tarteletter eller som dekorativt element i seg selv. Det er naturligvis også obligatorisk til Beef Wellington.

Skjæreavstanden på 7 mm gir et tett nett som holder formen ved lett uttøyning uten at deigstrimlene rives av. Bredden på 120 mm dekker standardformatet for tarteletter og enkle paielokk i ett drag.