Melsikt - Nordic Ware

Mormor siktet alltid melet, og det var en grunn til det. Siktet mel er luftigere, fritt for klumper og blander seg jevnere med resten av ingrediensene, noe som gjør sandkaken lettere og bløtkakebunnen jevnere. Det er også den enkleste måten å blande mel med bakepulver, kakao eller krydder på, så alt fordeles jevnt, og å få melis til å legge seg som et tynt lag nysnø over en kake.

Denne melsikten har en klassisk mekanisme med sveiv. Hell i melet, vri på knotten og la sikten gjøre jobben uten at du trenger å banke og riste over benken. Den rommer ca. 7 dl, så det holder til de fleste oppskrifter på én gang, og har målestreker på siden, så du ser hvor mye du har helt i.

Sikten er laget av rustfritt stål med knott i bøk. Vask den for hånd og la den tørke grundig, siden treet ikke har godt av å ligge i bløt eller gå i oppvaskmaskinen.

Nordic Ware er familiebedriften fra Minneapolis som har laget bakeredskaper siden 1946.

Melsikt i rustfritt stål med sveiv og knott i bøk. Rommer ca. 7 dl (3 cups). Vaskes for hånd.