Små riflede tartelettformer er grunnlaget for alt fra sandkaker til jul og franske petits fours til salte småretter. Denne måler 60 mm i diameter og selges enkeltvis, så du kjøper akkurat så mange som brettet har plass til, eller som tålmodigheten rekker.
Formen har fast bunn og et tolags non-stick-belegg uten PFAS, ifølge Gobel et av de tykkeste som finnes, som betyr at deigen slipper uten smør og uten banning. Materialet er 0,5 mm tykt og formen tåler 250 grader. Produsert i Frankrike av Gobel, som har laget bakeformer siden 1887.