Røkt salt fra Adriaterhavets saltmarker, håndplukket etter en 1 500 år gammel tradisjon og kaldrøkt med bøkved i Tyskland til det har fått sin karakteristiske ravfarge og røkte aroma. Kaldrøyking skiller seg fra varmrøyking ved at saltet aldri utsettes for varme, noe som bevarer mineralstrukturen og gir en mer delikat og gjennomtrengende røykighet enn industrielt smakstilsatt salt. Resultatet er et salt som tilfører dybde uten å ta over.
Passer til grillet kjøtt, fisk, dampede eller rå grønnsaker, poteter, belgfrukter og egg. Leveres i tre lufttette poser på 50 g hver med trippelt beskyttelse mot luft, lys og fuktighet.