Krydder- og pepperkvern - Alessi

Utformingen av en pepperkvern har ett helt konkret kommunikasjonsproblem: hvilken del skal man vri på? De fleste kverner løser det halvhjertet med størrelsesforskjeller eller vage visuelle hint. Konstantin Grcic løste det med geometri.

Kroppen på KG01 er frest ut av ett stykke aluminium, sandblåst og anodisert til en fint teksturert overflate. Overdelen er sylindrisk, mot grepssonen går den over i en åttekantet profil som naturlig leder hånden til riktig posisjon og retning. Det er ikke noe som er lagt til, selve formen kommuniserer hvordan gjenstanden skal brukes. Alessi beskriver det som at «sandblåsingen gir en uventet taktil nytelse», og det stemmer: materialet føles mer som et presisjonsinstrument enn et vanlig kjøkkenredskap.

Grcic ble født i München i 1965, er utdannet innen trearbeid og møbelsnekring og tok senere eksamen ved Royal College of Art i London. Studioet hans, KGID, ble grunnlagt i 1991 i Berlin og er kjent for et formspråk inspirert av industridesign og maskinteknikk. KG01 er et typisk Grcic-objekt: funksjonen er total, ingenting er dekorativt.

Innvendig sitter en keramisk kvernmekanisme med justerbar malingsgrad, fra grov til fin. Kvernen passer til salt, pepper og tørre krydder. Påfylling skjer ovenfra, overdelen løftes av og avdekker åpningen. KG01 finnes i tre versjoner: naturfarget aluminium, mørkegrå og rød, alle i samme form og alle med samme mekanisme.

Et redskap som er presist nok til at man aldri trenger å tenke på det igjen.