Det som får mat til å bli dårlig fortere enn nødvendig, er i stor grad oksygen. Vakuumoppbevaring fjerner det, og mat som ellers holder seg et par dager i kjøleskapet, holder seg opptil fem ganger lenger. Ikke fordi den er behandlet på noen måte, men fordi forutsetningene for nedbrytning er borte.
Fresh & Save er Zwillings system for vakuumoppbevaring på kjøkkenet og i kjøleskapet. Dette startsettet inneholder alt du trenger for å komme i gang: en automatisk vakuumpumpe, to glassbokser i M og L og fire vakuumposer i S og M. Pumpen lager vakuum i både glassbokser og poser med et knappetrykk. Glassboksene er laget av borosilikatglass og tåler ovn opptil 280 grader (uten lokk), mikrobølgeovn og oppvaskmaskin. De kan stables i hverandre når de ikke er i bruk. Posene kan gjenbrukes. Via QR-kode og app kan du merke boksene med dato og holde oversikt over holdbarheten.
Systemet kan bygges ut med flere glassbokser, plastbokser og poser i ulike størrelser som alle bruker den samme pumpen. 7 deler. 3 års garanti.