Kjøttkniv 9.47, håndlaget med trehåndtak - Perceval
2174-28793
Lagerstatus
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT OVER 1000 NOK 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Atelier Percevals ikoniske 9.47 kjøttkniv er gjenkjennelig for de fleste som liker dekket bord. Disse håndlagde, elegante spiseknivene har en stor presisjon og nøyaktighet i utførelsen. Disse luksuriøse knivene er velbalanserte, stilfulle og av høy kvalitet, og de vil forbedre ethvert måltid, enten det er hjemme eller på restaurant.
Det hele startet med en enkel idé - å lage en bordkniv med de samme egenskapene som en foldekniv. 9.47 var opprinnelig en signaturkniv til den franske stjernekokken Yves Charles, som ønsket seg en biffkniv i restauranten sin. Samarbeidet med Atelier Perceval resulterte i 9.47, oppkalt etter alkoholinnholdet i Stéphane Majeunes naturvin.
9.47 kjennetegnes av sin enkle og stilrene design som passer perfekt inn i det skandinaviske rommet.
Knivene har trehåndtak og er laget med kjærlighet og respekt for treets årer og kvaliteter.
Knivene er håndlaget på bestilling, og hver kniv er derfor unik, men av samme høye kvalitet. Bladene slipes for hånd og poleres på tradisjonelt vis med bøffellær. Justering, montering, forming, polering, etterbehandling og sliping for hånd utføres i Atelier Percevals verksted i Thiers i Frankrike.
Produktmål: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
Vekt: 60 gr.
Bladets dimensjoner: 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
Ståltype: Acier 12C27M
Håndtakets dimensjoner: 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
Materiale: Tre
Håndvasket. Håndvasket.
Oliventreet er et frukttre som dyrkes i regionene i Middelhavet. Det er svært ettertraktet for sin gylne farge og utpregede årer. Oliventre er silkeaktig å ta på og har vakre årer.
Snakewood (Marmoroxylon racemosum) er et edeltre som er endemisk for Guyanas skoger. Skaftet består av store, dypgule fibre som er marmorert med store, uregelmessige brune flekker som minner om slangeskjell. Dette dyrebare og sjeldne treslaget vokser utelukkende i urskogen.
Gabons ibenholt (Diospyros crassiflora) er et edelt tre i Ebenaceae-familien. Det er den svarteste varianten av ibenholt (selv om det noen ganger kan være lett årefarget med hvitt). Dette svært tunge trevirket har en veldig fin åre og en perfekt, glatt polering som kan være enten matt eller blank.
Guaiac, også kjent som "livets tre" ("lignum vitae" på latin), er et lite tre som hovedsakelig finnes i Mellom-Amerika og Karibia. Det er kjent for sin høye tetthet, noe som gjør det til et av de hardeste og tyngste treslagene i tropene.
Vintønner av eik er et tradisjonelt materiale som gir knivene et rustikt og autentisk utseende. Treet er nøye utvalgt for sin kvalitet og motstandskraft mot slag og slitasje.
Macassar Ebony (Diospyros Celebica eller Coromandel) kommer fra Indonesia. Det er et utmerket treverk som ofte brukes til trehåndverk, utskjæringer og skulpturer, og som er verdsatt for sin elegante polering og vekslende sorte og beige årer.
Arizona Ironwood (Olneya Tesota eller Palo Fierro), et av Percevals viktigste materialer, tilhører Fabaceae-familien. Det kan bare bearbeides når det har dødd naturlig og tørket på stedet i omtrent 3000 år. Det er et halvfossilt treverk, naturlig mørkt og med svært tydelige årer.
-
-
Spesifikasjoner
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
