Hullsleiv, Provisions - Hestan

En hulsleiv med riktig hullstørrelse lar væske renne av raskt og tar med den riktige mengden: for stor og buljong følger med opp på tallerkenen, for liten og det tar for lang tid. Det er den typen presisjon et profesjonelt kjøkken ikke kompromisser med. Hestans i 18/10-stål er dimensjonert for profesjonell bruk, del av Provisions-serien fra merket Thomas Keller valgte til The French Laundry. Oppvaskmaskinfast.