Frantzén
Lagerstatus
- Nettlager 15 stk.
- Butikk Stockholm 15 stk.
- Butikk Malmö 2 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT OVER 1000 NOK 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
En helt unik restaurant i Stockholm har lykkes i å redefinere moderne hedonistisk gastronomi. Restaurant Frantzén er en sensasjon innen global gourmetmat, og nå deler teamet bak denne suksessen oppskrifter, inspirasjon, tanker og detaljer rundt etableringen av denne gastronomiske destinasjonen og institusjonen. Å lage og å drive en restaurant i denne skalaen krever ikke bare perfekte ingredienser og den nyeste teknologien; alt handler om den menneskelige faktoren ved hvert steg. Uhemmet kreativitet og håndverksmessig perfeksjon. Restaurant Frantzén er ikke en restaurantfabrikk, det er et kunstnerisk atelier. Opprettelsen av rettene står sentralt hos Frantzén, gjestenes reise i dette universet er både visuell og taktil, alle medvirkende spiller sine uerstattelige roller. Håndlaget og spesiallaget, emosjonelt og overraskende, uforglemmelig og personlig. Den eneste restauranten i Sverige som har blitt tildelt Michelin-guidens høyeste utmerkelse, tre stjerner, og med utallige priser i internasjonale guider og bransjerangeringer, er et måltid på Frantzén en global destinasjon som ingen som er interessert i mat vil gå glipp av. Boken går i detalj gjennom de mest ikoniske rettene, trinn for trinn, laget av teamet på Frantzén. Illustrert av Martin Botvidssons og Stefan Gissbergs fotografier, tekster av Mattias Kroon, innrammet av design og layout signert av Stefan Gissberg. Björn Frantzén har skapt en unik visjon for nordisk mat, som kombinerer sublime ingredienser med forbløffende kulinariske teknikker. Björn Frantzéns gastronomiske uttrykk er virkelig verdt turen og er en gastronomisk opplevelse uten like.
Språk: engelsk
-
-
Spesifikasjoner
-
Lev. artikkelnummer: 9789113097183 EAN: 9789113097183
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
