Emaljert Støpejernsgryte, Rød - Staub

Staub rund cocotte i kirsebærrødt er et av de mest klassiske produktene i det franske kjøkkenet. Innsiden av lokket er utstyrt med picots, små koniske tapper i et tett mønster som fanger opp dampen som stiger, kondenserer den og lar den dryppe jevnt tilbake ned over råvarene gjennom hele tilberedningen. Det er det Staub kaller Aroma Rain, og det er grunnen til at braisert kjøtt og langkokte gryteretter blir saftigere i en gryte med dette systemet enn under et lokk uten.

Innsiden er kledd med Staubs matt svarte emalje, en finish som tåler høye temperaturer, blir bedre med bruk og egner seg godt til bruning rett i gryta. Utsiden er emaljert i en frisk, klar rød nyanse som er en del av Staubs faste fargekolleksjon. Støpejernet varmes opp sakte og jevnt, lagrer varmen effektivt og kan brukes på komfyren, i ovnen og på alle typer platetopper inkludert induksjon. Produsert i Frankrike. Finnes i størrelser fra 18 til 30 cm.