Nei, faktisk har vi ikke! Selv absorberende underlag kan være verdt en hel del. Det er jo som kjent forskjell på dyrt og høy pris. At det er forskjell på papir og papir, tror jeg alle som noen gang har besøkt et offentlig toalett kan skrive under på. Tanken er ikke at dette underlaget skal brukes på do, men på kjøkkenet.
Den væsken som samler seg under kjøttet i kjøleskapet, under laksefileten, under jordbærene som har ligget et par dager, er ikke et problem i seg selv. Det er et symptom. Råvarer avgir væske, og når de får ligge i den væsken går de fortere ut, lukter raskere og ser dårligere ut enn de egentlig er.
Dracula Roll er et absorberingsunderlag til mat på rulle, samme type underlag som brukes under kjøtt og fisk i velstelte butiksdisker og profesjonelle kjøkken. Rullen er bygget opp i to lag: et plastlaminat som blokkerer fukt nedenfra og hindrer kondensvann fra å nå opp til råvaren, og et lag naturlig cellulose på oversiden som suger opp væskene som kjøttet, fisken eller frukten selv avgir. Resultatet er at råvaren oppbevares tørt, ikke i sin egen kraft.
I praksis skjærer man av et stykke, legger det i bunnen av et fat, en oppbevaringsboks eller direkte i kjøleskapshyllen under et stykke fisk eller en kjøttpakke, og lar cellulosen gjøre jobben. Det hvite materialet gjør det også enkelt å se om noe er i ferd med å snu, noe en mørk brett eller en plastpose ikke tillater på samme måte. Passer til kjøtt, fisk, skalldyr, ost, delikat frukt, salat og blomster.
60 meter per rulle.