Med denne innsatsen blir gryta to kjøkken i ett. Nederst putrer en gryterett eller en kraft, og oppå dampes grønnsaker, fisk eller dumplings i varmen som uansett stiger opp. Legg på grytelokket, så passer begge etasjene seg selv.
Innsatsen er laget av rustfritt 18/10-stål og har en silikonring rundt kanten som tetter mot gryta, slik at dampen blir der den gjør nytte. Den passer til Staubs runde cocotte på 26 cm og rommer 4,4 liter. Høyde 10 cm. Tåler oppvaskmaskin. Gryte og lokk følger ikke med.