GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØPDet hamrede tsuchime-mønsteret langs bladet er ikke bare estetikk: de ovale fordypningene reduserer friksjonen og hindrer at råvaren setter seg fast når du skjærer. På Miyabis 6000 MCT er det utført for hånd, og det synes på hver eneste kniv. Bladet på 18 cm er smidd rundt en kjerne av SG2-mikrokarbidpulverstål, omgitt av 49 lag nikkel-damaskus og isherdet med Cryodur-prosessen til 63 HRC. Eggen er slipt med Honbazuke-metoden i tre trinn til 9–12 grader per side – tynnere og med lavere eggvinkel enn i europeisk tradisjon.
Skaftet er D-formet cocobolo-pakkatre med messingdetaljer, mosaikknagle og stålbolster. Produsert i Seki, Japan. Stål: SG2-mikrokarbidpulverstål, 49-lags damaskus, tsuchime-finish, 63 HRC.
