Brett til mini-financiers og Biscuits roses, non-stick - Gobel

Dette brettet har to jobber. Det lager små financiers, mandelkakene med brunet smør som ingen klarer å spise bare én av, og det lager Biscuits roses de Reims, de rosa kjeksene som i Champagne dyppes i et glass bobler. Begge krever små avlange former med rette kanter, og det er akkurat det du får.

Belegget er et tolags non-stick uten PFAS, ifølge Gobel et av de tykkeste som finnes, så kakene slipper uten smør. Brettet måler 290 x 198 mm og tåler 250 grader. Produsert i Frankrike av Gobel, som har laget bakeformer siden 1887.