Bordet dekkes av mange grunner, men sjelden fordi underlaget under tallerkenen er vakkert nok til å bli liggende når maten er spist. Stefano Giovannoni designet SG43 for å endre på det.
Giovannoni, født i 1954 i La Spezia og en av grunnleggerne av Bolidista-bevegelsen, har arbeidet med Alessi i flere tiår. Signaturen hans er evnen til å bevege seg mellom det lekne og det strengt minimalistiske uten å miste gehøret hos noen av leirene. SG43 tilhører den siste: et rundt brett i speilpolert 18/10 rustfritt stål, 33 cm i diameter. Ingen kanter som stikker ut, ingen mønstre som konkurrerer med det som settes på det. Bare form og materiale.
Speiloverflaten reflekterer tallerkenen, glasset og lyset fra bordet. Oppdekkingen får en dybde den ellers ville mangle. Tåler oppvaskmaskin og kan graveres for den som ønsker å gjøre den personlig.
Et brett som er en del av oppdekkingen, ikke bare et underlag.