Barquettes er små båtformede tarteletter, en fransk klassiker til alt fra kastanjekrem til skalldyr. På dette brettet sitter tolv båtformer fast, så du slipper å jage løse former over benken og kan skyve hele flåten inn i ovnen på én gang.
Belegget er et tolags non-stick uten PFAS, ifølge Gobel et av de tykkeste som finnes, så deigen slipper uten smør. Brettet måler 320 x 235 mm og tåler 250 grader. Produsert i Frankrike av Gobel, som har laget bakeformer siden 1887.