Dette er skjærebrettet som aldri rekker å bli satt bort. Stort nok til å hakke løk, paprika og hvitløk til en gryterett uten at noe triller over kanten, men ikke større enn at det løftes med én hånd og skylles av underveis.
Brettet er laget av massiv, oljet bambus fra Zwilling. Med 3 cm i tykkelse og knapt 1,8 kg ligger det stødig på benken når du skjærer. Den ene siden har en saftrenne for kjøtt, fisk og saftig frukt. Snu det, så har du en glatt flate som fungerer fint som oste- eller spekebrett. Bambus er egentlig et gress, og overflaten er slitesterk uten å være hard mot knivseggen.
Mål 36 x 25,5 x 3 cm. Vask for hånd, tørk godt og smør inn med litt matolje innimellom. Finnes også i en mindre og en større størrelse.