Stekebrett med ovnsfast rist, Stor, Naturals - Nordic Ware

Bacon i ovnen er en av de oppdagelsene der man ikke skjønner hvordan man har levd uten. Ingen sprut på komfyren, ingen vending og en hel porsjon som blir sprø samtidig. Hemmeligheten er at baconet ligger på en rist, så fettet drypper ned og luften sirkulerer rundt hver skive. Dette brettet er bygget for nettopp det, men også for ovnspommes frites, kyllingvinger, tørket frukt og alt annet som skal bli sprøtt hele veien rundt.

Brettet er laget av rent, ubehandlet aluminium som leder varmen jevnt, og det er dypere enn et vanlig stekebrett, så fett og saft blir i brettet i stedet for å renne ut i ovnen. Oppå ligger en hevet rist i karbonstål som løfter maten fra bunnen og slipper den varme luften til undersiden. Resultatet er sprøere ovnspommes frites, jevnere bacon og kyllingvinger som ikke blir bløte på den ene siden.

Risten kan løftes av og brukes som kakerist, og brettet fungerer utmerket alene til ovnsbakte grønnsaker og brettretter. Det er laget for ikke å slå seg i varmen og har ikke noe belegg som kan slites av. Med tiden får aluminiumet en mattere patina, og slik skal det være.

Nordic Ware er familiebedriften fra Minneapolis som har laget bakeformer siden 1946, og brettene i serien Naturals lages fortsatt i USA.

Stekebrett i ubehandlet aluminium med hevet rist i karbonstål. Innvendig ca. 40 x 29,5 x 4 cm. Ovnsfast opptil 220 grader. Vaskes for hånd. Produsert i USA.