Bakeform, Heritage Bundt Pan, Gull - Nordic Ware

Noen former er trendy og andre tidløse, og Heritage hører tydelig til den andre sorten. Det er en rund bundtform med dype, svungne riller som snor seg rundt kaken som en virvel, og resultatet ser omtrent ut som en kake ville sett ut om den hadde gått på dansekurs. Den gullfargede utsiden gjør formen like flott å ha stående framme som den er å bruke.

Virvelen er ikke bare vakker, den er også praktisk. Melis legger seg fint i furene, og en tynn glasur renner nedover spiralene og gir kaken et mønster som ser mye vanskeligere ut enn det er. Formen passer til sandkaker, pound cakes, sitronkaker og krydrede kaffekaker og rommer ca. 2,4 liter, noe som holder til en skikkelig kake for en hel fest.

Formen er støpt i tykt aluminium som leder varmen jevnt, så kaken får en jevn, gyllen overflate hele veien rundt. Innsiden har et slippbelegg, og med en grundig smøring med smør og litt mel eller kakao før hver steking slipper kaken lett og beholder hver rille. Fyll formen maks tre fjerdedeler, og la kaken avkjøles litt før du vender den ut.

Nordic Ware er familiebedriften fra Minneapolis som skapte den første bundtformen i 1950, og som fortsatt støper formene sine i USA.

Bakeform i støpt aluminium med slippbelegg, gullfarget utside. Rommer ca. 2,4 liter (10 cups). Ovnsfast opptil 220 grader. Vaskes for hånd. Produsert i USA.