Bakeform, Elegant Party - Nordic Ware

Noen kaker er til hverdags og andre til fest, og denne formen har tydelig bestemt seg for det siste. Elegant Party er den klassiske ringformen med hull i midten, men med buede sider og myke, riflede folder som får den ferdige kaken til å ligne et volangskjørt eller en gammeldags bløtkake fra en svunnen tid da man kledde seg fint for å drikke kaffe.

Formen er laget for kaker som skal stå i sentrum. En kraftig pound cake, en krydret kaffekake eller en saftig sitronkake med glasur som renner nedover foldene og samler seg i buene. Den passer like godt til fest som til søndagskaffen når man har litt ekstra tid, og selv en enkel kake ser ut til å ha krevd langt mer arbeid enn den har. Formen rommer ca. 2,4 liter, så det holder til en hel fest.

Formen er støpt i tykt aluminium som leder varmen jevnt, så kaken stekes likt i alle foldene og får en gyllen, jevn overflate. Innsiden har et slippbelegg, og med en grundig smøring med smør og litt mel eller kakao før hver steking slipper kaken lett og beholder formen. Fyll den maks tre fjerdedeler, og la kaken avkjøles litt før du vender den ut.

Nordic Ware er familiebedriften fra Minneapolis som skapte den første bundtformen i 1950, og som fortsatt støper formene sine i USA.

Bakeform i støpt aluminium med slippbelegg. Rommer ca. 2,4 liter (10 cups). Ovnsfast opptil 220 grader. Vaskes for hånd. Produsert i USA.