Paris, en gang rundt 1890. Kafeene fylles ved femtiden, og på hvert bord står et glass med noe klargrønt i. Over glasset ligger en flat skje med hull og en sukkerbit, og iskaldt vann drypper sakte gjennom sukkeret ned i brennevinet til det blir grumsete og melkeaktig opaliserende. Franskmennene kalte øyeblikket l'heure verte, den grønne timen. Absinten fikk senere skylden for det meste som gikk galt i Europa, og ble forbudt i flere land i nesten hundre år, men skitt la gå: nå er den tilbake, og da skal skjeen brukes igjen!
Denne absintskjeen kommer fra belgiske Eternum og er laget i rustfritt 18/10-stål. Den legges på tvers over glasset, resten er bare tålmodighet. Fungerer også fint til å røre i et glass pastis, eller bare til å eie verdens mest dramatiske sukkerholder.
Lengde 16,7 cm, bredde 3,4 cm, vekt 25 g.