Masurbjørken, med sitt virvlende mønster, gjør hvert skaft unikt. 24 cm er et bevisst størrelsesvalg – et format som gir mer blad til lange snitt, store råvarer og skjæreteknikker som krever ett drag uten at bladet tar slutt.
Bladkjernen av SG2 Super Steel er isherdet med CRYODUR-prosessen ved minus 196 grader til 66 HRC og omsluttet av 101 lag damaskusstål. Eggen er ferdigslipt for hånd med Honbazuke-teknikken. Mosaikknagle og bolster i rustfritt stål. Gyuto på 24 cm. Krever slipestein ved vedlikehold. Håndvask. Produsert i Japan.