Vinkaraffel

Vinkaraffer for dekantering av vinene dine. Dekantering betyr i utgangspunktet å dekantere en væske slik at sedimentet ikke følger med. Når det gjelder vin er det to hovedgrunner til å gjøre det: For det første med vellagrede viner, spesielt røde, bør du skille sedimentet som er tilstede, og for det andre med yngre viner som heller trenger å komme i kontakt med oksygen for at tannin skal vises. De fleste rødviner har godt av å luftes, men da er det ikke nok å bare åpne korken. Flaskehalsen er altfor trang og ikke nok av selve vinen kommer i kontakt med oksygen. En god karaffel utsetter vinen for en betydelig mengde oksygen og setter i gang disse prosessene.