En karaffel i Riedels Performance-serie som matcher glassene med presisjon. Den kan selvfølgelig brukes til å fylle glass i andre serier også, men det blir kanskje ikke fullt så pent og ryddig. Karaffelen er maskinprodusert, rommer 104 cl og måler 24,5 cm over havet.
Å dekantere en vin og gi den et løft med luft får i de fleste tilfeller vinen til å åpne seg og begynne å leve et helt nytt liv. Å bare trekke av korken gir ikke nok oksygentilførsel, og det er heller ikke alltid nok å slynge vinen rundt i glasset. Det er enda bedre å helle flasken over i en karaffel, og det ser ikke så verst ut på bordet.