Japan - A Culinary Travel Diary - Clémence Leleu & Anna Shoji
Lagerstatus
- Nettlager 0 stk.
- Butikk Stockholm 0 stk.
- Butikk Malmö 4 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT OVER 1000 NOK 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Denne boken kombinerer reiseskildring, kulturhistorie og oppskrifter i et ambisiøst verk som guider leseren gjennom de ulike regionene i Japan: Tokyo, Kansai, Kyushu, Hokkaido og Okinawa. Hvert kapittel fokuserer på et geografisk område og utforsker lokale spesialiteter, matkultur og tradisjoner, med oppskrifter tilpasset det vestlige kjøkken.
Inkluderer grundig dekning av dashi, japanske søtsaker, bento-boksens symbolikk, gatemat i Osaka og Nishiki-markedet i Kyoto - samt innsikt i den opprinnelige Ainu-kulturens forhold til mat og natur.
60 oppskrifter for husmannskost, tilpasset europeiske og amerikanske ingredienser
Språk: Engelsk
Størrelse: 22 × 30 cm, softcover
Vekt: 1,5 kg
ISBN: 9783791393001
Utgitt av Prestel, 2025
Forfatter: Clémence Leleu og Anna Shoji
Boken er trykket i japansk stil på ubestrøket kunstpapir og produsert med fokus på form og funksjon. En inspirerende tittel for deg som ønsker å forstå den kulturelle konteksten bak japansk mat - ikke bare lage den.
-
-
Spesifikasjoner
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
