Hangiri, sushirisholder, 52 cm
Lagerstatus
- Nettlager 1 stk.
- Butikk Stockholm 1 stk.
- Butikk Malmö 0 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT OVER 1000 NOK 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Hvis du noen gang har lurt på hvorfor sushirisen på en god japansk restaurant smaker balansert, mykt og har en nesten poetisk tekstur, er svaret sannsynligvis at de bruker en hangiri. Det ser kanskje bare ut som en tretønne med kobberbånd, men dette klassiske risfatet er selve hjertet i japansk sushikunst.
Etter at risen er kokt, blandes den her - raskt, skånsomt og med akkurat riktig mengde eddik, sukker og salt. Treverket suger opp overflødig fuktighet, kjøler risen naturlig ned og lar hvert korn skille seg fra hverandre uten å klebe seg sammen til en klump som minner mest om det du finner under føttene etter å ha gått i sokker gjennom skolekantinen på en pølse stroganoff-dag.
Denne modellen er laget av massivt tre (tradisjonelt sypresslignende treverk) med klassiske kobberbånd. Diameteren på 52 cm gjør den ideell for større partier - rundt 3-5 kg ris - noe som betyr at den passer like godt på et sushikjøkken som på et arrangement, et kurs eller for den dedikerte hjemmekokken som tar nigiri på alvor.
Bruk en shamoji (trespatel) når du blander - metallredskaper er forbudt her. Tørk av hangirinene grundig etter bruk (ikke med oppvaskmiddel!) og oppbevar dem på et tørt sted. Et tynt lag med riseddik før bruk kan bidra til å holde treverket i god stand.
Du kan selvfølgelig bruke den til andre ting også. Perfekt til å kjøle ned nykokt risotto, blande syltede grønnsaker eller som chipskål til ekstra festlige anledninger som sesongavslutningen Doobidoo.
-
-
Spesifikasjoner
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
