GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
"Fermenteringstrenden blir bare sterkere og sterkere - og det er ikke så rart. Det er en flere hundre år gammel håndverkstradisjon som er på vei tilbake, der man bruker mikroorganismer til å behandle råvarer og oppnå smaksnyanser som ellers ville vært umulige. At det er bra for magen (probiotisk) og dessuten forlenger holdbarheten på råvarene, er andre fordeler. Soya, surkål, kimchi, garum, kombucha, koji, miso og eddik er eksempler på fermenterte retter og smakstilsetninger som utgjør viktige baser i de respektive kulturenes kjøkken.
Dette fermenteringssettet består av to 1-liters glassbeholdere, et tettsittende lokk av silikongummi, to glassvekter som sørger for at fermenteringsingrediensene holder seg under overflaten, og en vannlås som hindrer uvelkomne mikroorganismer i å forstyrre prosessen. Kort sagt, alt du trenger (bortsett fra ingrediensene) for å lage tusenvis av forskjellige fantastiske kreasjoner ved hjelp av naturen.
Tåler maks 80 grader.
Hvis du vil lære alt du trenger å vite om fermentering, anbefaler vi den opprinnelige kjøkkensjefen på restaurant Noma, fire ganger kåret til verdens beste, Rene Redzepis bok The Noma Guide to Fermentation."
-
-
Spesifikasjoner
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
