Binchotan er en tradisjonell metode for å lage kull som er vanvittig kompakt og derfor brenner veldig lenge, røyker ekstremt lite og blir veldig varmt. Den har vært brukt i Japan siden 600-tallet, og det er ikke uten grunn at den fortsatt brukes i dag. Innholdet i denne esken er pinner eller stenger, noe som ofte etterspørres når man snakker om Binchotan. Den ensartede størrelsen kombinert med trekullets unike egenskaper gjør det barnslig enkelt å oppnå samme resultat hver gang. Det eneste problemet er å tenne på. Opptenning eller Looft-lighter anbefales!
Kullet er helt rent og uten tilsetningsstoffer og så kompakt at det høres ut som to glassstenger som slår mot hverandre. Det betyr at kullet også kan fungere som claves i et sambatog.
Esken inneholder 10 kilo kull. Husk at en liten mengde røyk bare forhindrer forbrenning av oksygen og dannelse av karbonmonoksid. Grill utendørs.