Utstickare, Drop Cutters - Moldbrothers

Droppen er riktning i sin renaste form. En kropp som börjar i volum og avslutas i en spiss, der hver element pekar, leder og avslutar. Drop Cutter jobber med denne enkle men tydelige geometri og gir rena utskjærerningar med konsekvent kant og proporsjon. Verktyget er laget i slitstark plast og inneholder fire utsticker i storlek mellan 1,5 cm og 4,5 cm, anpassade for eksakt porsjonering og repetition.

Det som avgjør resultatet er trycket og underlaget. En jämn bevægelse genom råvaran gir en ren kontur uten deformation, oavsett om du jobber med gelé, tilberedte grönsaker eller frukt. Den spetsiga formen krever spesielt fokus i avslutet for att beholda definitionen i toppen. Sköts genom avsköljning i ljummet vatten, uten rengöringsmedel.

Riktning som detalj

I kjøkkenet: droppar av morot eller pumpa som leder såsen over tallerkenen, geléutskjærerningar som pekar mot huvudråvaran, eller små element som skaper bevægelse i en ellers statisk komposisjon. I konditoriet: fruktgeléer som byggs i riktning, tynne degutskjærerningar som gir dynamik åt en dessert, eller dekorativa element der formen i seg definerer hvordan gästen läser tallerkenen.

Produseres direkte ved bestilling i Nederland med to års garanti.