Skalldyrsaks, 20 cm - 3 Claveles
Lagerstatus
- Nettlager 0 stk.
- Butikk Stockholm 0 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Denne skalldyrsaksen fra 3 Claveles er et verktøy for kjøkken der fisk ikke bare er en råvare, men en del av uttrykket, og der presisjon i hvert klipp har betydning for både presentasjon og tekstur. Den er smidd i rustfritt stål, noe som gir en robust og vridningsstiv konstruksjon som tåler belastning uten å miste kontroll, og de tannede bladene griper fiskens skall og kjøtt med naturlig følsomhet. Når du arbeider med hel fisk, segmenterer fileter eller forbereder porsjoner til service, responderer saksen direkte på hånden og gjør arbeidsoperasjoner som ellers kan bli klønete både raskere og mer kontrollerte.
Balansen gjør at verktøyet ligger trygt i hånden, og den solide følelsen gjør det enkelt å fokusere på råvaren fremfor redskapet. Dette er et redskap du vil bruke igjen og igjen, særlig i miljøer der fiskeforberedelse er rutine og der små forskjeller i håndtering merkes i sluttresultatet. I et kjøkken der funksjon, nøyaktighet og råvarefølelse er viktige komponenter, blir denne skalldyrsaksen raskt en naturlig del av verktøysamlingen.
Den lengre modellen gir større rekkevidde, kraft og moment, noe som gjør den godt egnet når du arbeider med større fisk og grovere strukturer som hel laks, større hvitfisk eller større skalldyr der du trenger mer kraft i klippet, samt råvarer som krever lengre snitt eller større bevegelser, for eksempel når du fjerner finner, deler opp store fileter eller arbeider med tykkere segmenter.
-
-
Spesifikasjoner
-
Lengde: 20 cm Lev. artikkelnummer: 00574
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
