Skalldyrsaks, 16 cm - 3 Claveles
Lagerstatus
- Nettlager 0 stk.
- Butikk Stockholm 0 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Denne skalldyrsaksen fra 3 Claveles er et verktøy for kjøkken der fisk ikke bare er en råvare, men en del av uttrykket, og der presisjon i hvert klipp har betydning for både presentasjon og tekstur. Den er smidd i rustfritt stål, noe som gir en robust og vridningsstiv konstruksjon som tåler belastning uten å miste kontroll, og de tannede bladene griper fiskens skall og kjøtt med naturlig følsomhet. Når du arbeider med hel fisk, segmenterer fileter eller forbereder porsjoner til service, responderer saksen direkte på hånden og gjør arbeidsoperasjoner som ellers kan bli klønete både raskere og mer kontrollerte.
Balansen gjør at verktøyet ligger trygt i hånden, og den solide følelsen gjør det enkelt å fokusere på råvaren fremfor redskapet. Dette er et verktøy du vil bruke igjen og igjen, særlig i miljøer der fiskeforberedelse er rutine og der små forskjeller i håndtering merkes i sluttresultatet. I et kjøkken der funksjon, nøyaktighet og råvarefølelse er viktige komponenter, blir denne skalldyrsaksen raskt en naturlig del av verktøysamlingen.
Den noe kortere modellen er mer kompakt og smidig, noe som gjør den ideell for mindre fisk og skalldyr der presisjon er viktigere enn rekkevidde, for eksempel små torskefileter, pigghå, rødspette, små reker, krabbe og sjøkreps, eller til detaljarbeid tett på råvarens kjerne der du må klippe nær bein, segmenter og fine strukturer uten å miste kontroll.
-
-
Spesifikasjoner
-
Lengde: 16 cm Lev. artikkelnummer: 00590 EAN: 8410990005909
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
