En potetpresse gir et annet resultat enn en vanlig potetmoser: når kokt potet presses gjennom silen i tynne tråder, brytes cellene mekanisk uten å bearbeides, noe som holder stivelsesinnholdet nede og gir en lettere konsistens. Det er den forskjellen som sees i en jevn, luftig pure mot en seig eller klissete.
Silen er avtakbar for rengjøring og hele verktøyet er i 18/0 rustfritt stål. Oppvaskmaskinsikker. Mål 270×100×95 mm, skaftlengde 160 mm.