Skjærebrett i HDPE500, et hardt plastmateriale som ikke absorberer fuktighet, lukt eller bakterier i snittflater slik tre gjør, og som tåler rengjøring med varme løsninger og sanering. Fotmålet er 500×400 mm på begge varianter; forskjellen er tykkelsen: 50 mm (9,5 kg) for skjæring og stykking ved normal belastning, 80 mm (15,2 kg) for tyngre arbeid med kjøttklubba eller hakkkniv der massen i blokken demper støtet og gir mer materiale å frese om når overflaten er skåret.
Hvit HDPE, næringsmiddelgodkjent. Kompatibel stativfot kan kjøpes separat.
"