Kavlerull, Rolling Pin - ø 1.8 cm - Moldbrothers

Det finnes en sak som kokker på Michelin-restaurangir runt om i verden har gemensamt, og det er att de lenge rullade sine tacoskal og chokladcylindrar runt tuschpennor, slevar og PVC-rör. Inte for att de gillar att improvisera, uten for att det enkelt ikke fanns noe bättre alternativ. Moldbrothers satte stopp for det.

Rolling Pin er et kavlingsrör i rostfritt stål, 12 cm långt med en diameter på 1,8 cm, laget i Nederland og helt matgodkjent. Det låter enkelt, og det er enkelt, men det er nøyaktig den typen av lösning som man undrar varför ingen tänkte på tidigare. Det er 100% säkert i ugnen, tål höga temperaturer og gir en eksakt og reproducerbar böjradie hver gång.

Vad det faktiskt løser

Rullade cylindrar og tacos har lenge hört hjemme i avancerad gastronomi, men processen har alltid haft en halvprofesjonell underton. En märkpenna er ikke livsmedelsklassad. En slev gir fel diameter. Ett PVC-rör väcker frågor man helst ikke vill ha på seg i et profesjonellt kjøkken. Den her kavlingspinnen er designad spesifikkt for att brukes med Moldbrothers Taco Stencil og Cylinder Molds.

Produseres direkte ved bestilling i Nederland med to års garanti.