Porsjonsskje med utløser Model CO, Oval - Stöckel
695 kr
1521-14187
Lagerstatus
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Oval porsjoneringsskje i massivt rustfritt stål fra Stöckel, utviklet for deg som krever konsekvente resultater, holdbar konstruksjon og maksimal kontroll i servering, porsjonering og produksjon. Den robuste konstruksjonen og balanserte formen gjør Model CO til et særegent verktøy i profesjonelle kjøkken, kafeer, bakerier og i hjemmemiljøer der presisjon er viktig. Kvaliteten er bemerkelsesverdig.
Med den ovale skjeen kan du sikre nøyaktig porsjonering fra første til siste øse. Kupan er ergonomisk balansert og reduserer belastningen i håndleddet ved repetitivt arbeid. Det massive rustfrie stålet gjør den enkel å rengjøre og egnet for oppvaskmaskin, samtidig som den tåler daglig bruk uten deformasjon. Dette er ikke en tynn hobbykupa, men et verktøy designet for gjentatte bevegelser, høyt volum og hygienisk produksjon.
Skjeen finnes i flere standardiserte porsjonsstørrelser, noe som gjør den anvendelig langt utover tradisjonell iskremservering.
Størrelse 1/10
1/10 tilsvarer en tidels liter, altså 100 ml. Egnet for større, rustikke porsjoner, meze, potetmos i serveringslinje eller når komponenten skal være en tydelig hovedaktør på tallerkenen.
Størrelse 1/20
1/20 gir 50 ml. En klassisk allround-størrelse som fungerer til iskrem, farser, rører og bufféservering.
Størrelse 1/30
33 ml gir mer presise anretninger, fine dining-elementer, mindre komponenter og eksakt porsjonskontroll i produksjon.
Størrelse 1/40
25 ml passer til smaksprøver, mindre elementer i fine dining, amuse bouche og detaljarbeid på desserter og bakverk.
Skjeen er med andre ord et redskap som faktisk blir nyttig ikke bare for iskrem, men der eksakte porsjoner forenkler både estetikk og service. Størrelsessystemet gjør det dessuten enkelt å kalkulere forbruk og kontrollere svinn i profesjonelle kjøkken.
Stöckel er et varemerke med rykte i bransjen for tunge, stabile og gjennomtenkte verktøy i rustfritt stål. Det merkes i balanse og vekt, levetid og ripebestandighet i hver del og i et materialvalg som fungerer like godt i kaldt som varmt miljø. Det ser ikke bare profesjonelt ut, det er det.
-
-
Spesifikasjoner
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
