Tilberedning av paella stiller spesifikke krav til utstyret: jevn varmefordeling ut mot kantene, tilstrekkelig effekt for å opprettholde koking i en 60 cm bred panne og mulighet for å regulere varmen kontrollert når risen skal trekke til seg. Fiesta 600 er konstruert for dette.
Enheten leveres komplett med en 600 mm bred paellapanne i plåtstål, gasslange, trykkregulator og elektronisk tenning. Brenneren er rund og sentralt plassert med 4,8 kW effekt og forbruker 334 g propangass per time ved full kapasitet, noe som betyr at en 5 kg flaske holder ca. 15 timer.
Termokoblingen er et aktivt sikkerhetssystem: hvis flammen slukker, f.eks. av vind, stenger den automatisk av gasstilførselen. Brennerdelen er avtakbar for rengjøring. Under brenneren er det plass til en gassflaske på 5 eller 6 kg.
Stativet er i rustfritt stål 18/0, beregnet for utendørs bruk. Mål: 600×600×870 mm (BxDxH). Vekt: 19,9 kg.