Elektrisk kjøttemører - Hendi

Å mørne kjøtt manuelt med en kjøtthammer er en god måte å føle seg tøff på, men en dårlig måte å produsere 800 porsjoner i timen. Det er hva den elektriske kjøttmørneren klarer med hjelp av roterende knivvalser som stikker gjennom muskelfibrene og bryter ned bindevevet i et jevnt, repeterbart forløp. Typisk brukes det til schnitzel, men med fordel også til ytrelår, innerlår og andre typer lår med mer.

Maskinen leveres med et valsetilbehør for storfe og svin. Det er også mulig å kjøpe tilbehør for fjærkre eller shawarma. Maksimalt porsjonsformat er 160 mm bredt og 30 mm tykt, noe som dekker de fleste skivede utskjæringer, men ikke en hel entrecôte.

Huset er i rustfritt stål, motoren kjøles av en innebygget vifte for kontinuerlig drift, og maskinen står stabilt på fire gummifotter. Effekt: 350 W, 230 V.

Mål: 514×224×430 mm (LxBxH). Vekt: 17,9 kg.