En perfekt formet hamburger ser enklere ut enn det er å få konsekvent. Tykkelsen varierer litt i midten, diameteren stemmer ikke helt med brødet, og neste tallerken ser like ut som den forrige, men ikke helt. Det er nok til at det synes og nok til at steketiden blir feil. Denne hamburgerpresse fra Hendi fikser kjøttkaken på den eneste måten som faktisk fungerer i et kjøkken med fart: mekanisk, konsekvent og uten å kreve at kokkens hender husker størrelsen fra forrige gang.
Kappen og stempelet er begge i anodisert aluminium. Pressen trykkes ned med et håndtak og løfter deretter kjøttkaken automatisk. Den sitter altså ikke fast og det trengs ingen skrape. På siden sitter en arm for å frigjøre kjøttet fra formen om det likevel skulle sette seg fast, men i praksis er det et sjeldent problem. Medfølger papirskyver for stabling av kjøttkaker uten at de klistrer. Flere kan kjøpes.
Denne modellen former kjøttkaker på ø130 mm.