Asado Parrilla-grilltilbehør til Konro-grill, Medium Long - Kasai
Lagerstatus
- Nettlager 0 stk.
- Butikk Stockholm 0 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FRAKT VED KJØP OVER 1000 KR 
30 DAGERS ÅPENT KJØP-
Produktbeskrivelse
-
Å lage mat på en Konro er allerede i sin grunnform en øvelse i presisjon. Glød, avstand, råvare, konsentrasjon. Men med en Asado Parrilla-grilltopp tilfører du en helt ny dimensjon av kontroll og uttrykk.
Dette er mer enn et tilbehør, det er snarere en arkitektonisk oppgradering av grillen din. Hvis grillen er hagen din, er grillspydene utemøblene, mens parrilla-anordningen er terrassen som ble bygget under foreldrepermisjonen.
Inspirert av den argentinske parrilla-tradisjonen løfter den råvaren fra den direkte risten og gir deg mulighet til å arbeide mer med høyde, indirekte varme og gradvis temperering. I et klassisk asado-miljø justerer man avstanden til glørne i stedet for å flytte maten i panikk. Det samme prinsippet gjelder her. Du lar kullet være konstant og styrer i stedet tilberedningen gjennom avstand og soner. Her kan du dreie på hjulet og dermed trinnløst justere ristens høyde og avstand til den direkte varmekilden.
På en Konro med binchotan får du ekstremt intens, tørr og ren strålevarme. Med parrilla-toppen kan du langsomt temperere en tykk biff før du senker den for å få stekeskorpe, arbeide med større stykningsdeler uten å brenne dem, holde ferdiggrillet kjøtt varmt uten at det blir overtilberedt, skape to ulike varmenivåer på samme grill og arbeide med fetere stykker som ellers drypper rett ned i glørne.
Dette er særlig verdifullt når du griller entrecôte, picanha, pluma eller lammekoteletter hvor du ønsker å bygge opp en kontrollert kjernetemperatur før sluttfinishen. Det er også glimrende for grønnsaker med høyt sukkerinnhold, for eksempel spisskål, gresskar eller løk, som ellers raskt går fra karamelliserte til svidde.
Rent teknisk endrer den hvordan Konroen oppleves. Du går fra ren yakitori-intensitet til noe mer modulært uten å måtte kompromisse med noe. Parrilla-tilbehøret tilfører en vertikal arbeidsdybde som gjør grillen mer allsidig og mer tilgivende uten å fjerne den direkte følelsen.
Det er også en måte å nærme seg live fire-matlaging mer metodisk på. I stedet for hele tiden å flytte råvaren horisontalt over glørne, arbeider du med høyde og tid. Det er en annen rytme. Mindre stress. Mer kontroll.
For den som allerede setter pris på Konro-grillens presisjon, er dette et naturlig neste steg. Det åpner for større stykningsdeler, lengre tilberedninger og mer teknisk grilling uten at du trenger å bytte grilltype.
Kort sagt: hvis Konroen er skalpellen, er Asado Parrilla-grilltoppen den ekstra hånden som gjør operasjonen mulig. Det er også med 99 % sikkerhet det som har gjort Lionel Messi så god i fotball, hørte jeg et sted. Eller så drømte jeg det.
-
-
Spesifikasjoner
-
Anbefalte produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For å legge inn en anmeldelse må du logge inn på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus oppdateres hvert tiende minutt.
